Yucatán

Con una alta influencia Maya, la comida Yucatea ha trasendido las fronteras nacionales para convertirse en una de las más famosas del mundo. ¡Descubre!

Oaxaca

Aquí la comida toma el nombre de su color - la comida es arcoiris, fiesta de paladar y la vista - y así se crean 4 moles: el verde, el colorado, el negro y el amarillo. ¡Disfruta!

Veracruz

Con su amplio dominio del Golfo de México, esta zona fue la que presentó mayor intercambio cultural entre los indígenas y los españoles. ¡Mira!

Puebla

Zona privilegiada por la naturaleza, la tierra originaria de los chiles en nogada y el mole poblano, maravillosa mezcla indígena y española con participación del la iglesia de la época.

 

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Recetas de Comida Mexicana

cientos de recetas de la tradicional comida mexicana

Recetas de Comida Mexicana

Recetas de Comida Mexicana  (1559)

Encuentra aquí la receta de comida mexicana que estás buscando. Hemos clasificado las recetas en las siguientes categorías para hacer más rápida su búsqueda; puedes también utlizar el "abecedario" que se encuentra en la parte superior para localizar directamente la receta haciendo "click" en la letra con la que empieza la receta que buscas. ¡Provecho! - Chef Verónica Ramírez

Recetas Mexicanas Vegetarianas  (84)

Esta sección está dedicada a todas las personas que gustan de la comida vegetariana y presenta una serie de recetas mexicanas vegetarianas para todos los gustos.

¡Nuestras recetas favoritas!

 Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Cocine la exquisita lenteja en sopa, aqui le damos la receta.

Albóndigas

Albóndigas

Uno de los platillos típicos mexicanos son las albóndigas, casi siempre acompañadas de arroz y frijoles refritos en manteca y en muchas ocasiones en salsas de chiles diversos.

Arroz adobado
  • Tiempo: 60
  • Dificultad:

Arroz adobado

Muy original receta de arroz que comina el comino, el ajo y el tomate para preparar un muy sabroso platillo que puede comerse solo o acompañando a algún platillo.

Arroz con chícharos

Arroz con chícharos

Un platillo para acompañar muchas comidas mexicanas, desde una enchiladas hasta un mole de gguajolote verde o rojo.

Asado de pollo con coca-cola

Asado de pollo con coca-cola

Otra forma de prepapar pollos asados con el ingrediente para sabor y color del refresco de cola.

Buñuelos de rodilla

Buñuelos de rodilla

Aprenda a realizar los tradiciones buñuelos de rodilla y  acompañe con su dulce favorito o mermelada.

Caldo tlalpeño casero

Caldo tlalpeño casero

Delicioso caldo o sopa al estilo tlalpeño, acompañe con su salsa preferida.

Camarones en crema de quesos

Camarones en crema de quesos

Una receta no muy conocida; pero deliciosa, es esta que presentamos a continuación. El sabor de los camarones combinado con una mezcla de quesos.

Chiles en nogada clásicos

Chiles en nogada clásicos

Los chiles poblanos rellenos con carne de puerco molida guisada con pasas, almendras, aceitunas y jitomate; bañados en crema de nuez y adornados con granada roja.

Chimole de carne de res

Chimole de carne de res

El chimole se caracteriza por la incorporación de un poco de masa de maíz dentro del caldo que le brindan una consistencia y sabor muy agradable.

Conserva de frutas

Conserva de frutas

La conserva o frutas conservadas en miel, es un dulce o postre mexicano con cientos de años de tradición. En las diferentes regiones de México se hacen conservas de las frutas de temporada más comunes ahí y de esta manera evitar que se desperdicien. Aquí la receta para los duraznos, aunque tambièn se puede aplicar a los chabacanos, las ciruelas rojas o las manzanas.

Crema de elote

Crema de elote

Cremosa y exquisita la crema de elote para sus mejores eventos ideal para servirse.

Crema de lentejas

Crema de lentejas

Una crema muy popular, que tiene algunas variantes importantes; pero todas deliciosas, es ésta de la crema de lentejas. A veces acompañada de plátano y piña, otras veces de tocino, aquí de jamón... siempre de sabor muy agradable.

Donas o roscones

Donas o roscones

Tradicionales donas, muy amadas en México. Acompañelas con chocolate derritido o mermelada a su gusto.

Ejotes con jitomate

Ejotes con jitomate

Los ejotes son parte importante de nuestra gastronomía. Esta vez se los presentamos en una fresca y rica ensalada con jitomate. Si se desea, agregue cuadritos de queso panela. Simplemente delicioso!

Enchiladas

Enchiladas

Las enchiladas mexicanas no pueden faltar dentro del grupo de antojitos mexicanos preferidos por todos. Las hay verdes, rojas, en pasilla, mole, cacahuate, y mucho más...

Enchiladas de mole

Enchiladas de mole

El mole mexicano, famoso en todo el mundo, no podía faltar como parte de una enchiladas mexicanas.

Huevos campiranos
  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Huevos

Huevos campiranos

Una rica y fácil receta vegetariana con  huevos y  chiles poblanos.

Mazapán de Cacahuate

Mazapán de Cacahuate

Este maravilloso y tradicional dulce elaborado con cacahuate, es sumamente famoso en todos los rincones de México. Se prepara con azúcar glass, cacahuates y un poco de agua. Fácil de hacer y del gusto de todos.

Ideal para un pequeño detalle  en las fiestas de Navidad!

Papadzules estilo Yucatán

Papadzules estilo Yucatán

La comida tradicional de Yucantán presente en está deliciosa receta, le muestra como preparar los originales papadzules.

Pastel de elote

Pastel de elote

Un clásico de la repostería mexicana es el pastel de elote, preparado en todo México y siempre con un delicioso sabor que lo distingue. Siga esta sencilla receta y podrá disfrutar de él en menos de una hora.

Polvorones de nuez

Polvorones de nuez

Delicioso polvoron sabor nuez, aprenda a realizarlo  con el sabor tradicional casero.

Pozole de camarón

Pozole de camarón

Entre los platillos preferidos de la costa está el pozole de camarón, en ocasiones confundido con el caldo de camarón o de mariscos, por supuesto la diferencia está en el maíz pozolero tradicional de este suculento platillo.

Quesadillas

Quesadillas

Mil formas de preparar el maíz, se usa para sopas, tortillas y tamales y es una característica de la comida mexicana. Las quesadillas son muestra de esto, si, pueden tener queso o no, ¡que ironía! ¿no?. Aprende a preparar deliciosas quesadillas con esta receta.

Quesadillas de carne
  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil

Quesadillas de carne

Tradicional receta de quesadillas preparadas con carne cocinada con tomates, cebolla y perejil.

Salsa borracha  con chile ancho

Salsa borracha con chile ancho

Una de las salsas mexicanas más famosas, aquí una receta preparada con chile ancho que queda deliciosa. No dude en probarla!

Sopa verde de nopalitos

Sopa verde de nopalitos

Prepare los nutritivos nopalitos en sopa y  su salsa verde.

Tradicional pastel de galletas marías con limón

Tradicional pastel de galletas marías con limón

Este pastel  muy sencillo de hacer, es muy común en las fiestas de todo tipo en los hogares de México. Es seguro que a sus niños les va  a encantar!

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