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Recetas de Moles Mexicanos

La palabra mole viene del náhuatl "molli" que signfica salsa en general. Hoy el mole, se ha convertido en el platillo nacional mexicano por excelencia y se elabora con una gran cantidad de ingredientes que lo caracterizan con su sabor inigualable. 

Desde el mole oaxaqueños con sus 7 diferentes versiones hasta el muy tradicional mole poblano mezclan infinidad de ingredientes que le dan a cada uno, un sabor especial, diferente y muy sabroso. Mira las recetas, que tenemos para ti.

Amarillo de Oaxaca

Amarillo de Oaxaca

Uno de los moles de Oaxaca, quizá uno de los más famosos moles es el mole amarillo, gran cantidad de ingredientes hacen un sabor inigualable.

Chimole de carne de res

Chimole de carne de res

El chimole se caracteriza por la incorporación de un poco de masa de maíz dentro del caldo que le brindan una consistencia y sabor muy agradable.

Coloradito oaxaqueño

Coloradito oaxaqueño

Uno de los moles oaxaqueños más apreciados por los extranjeros  es el coloradito, el cual puede bañar con igual éxito piezas de pollo o pavo, carne de puerco o res.

Enchiladas de mole

Enchiladas de mole

El mole mexicano, famoso en todo el mundo, no podía faltar como parte de una enchiladas mexicanas.

Gallina en mole verde de pepita

Gallina en mole verde de pepita

El mole verde de pepita, utilizado en una gran variedad de recetas mexicanas es una de las delicias culinarias más solicitadas por los apasionados del buen comer.

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