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Donas o roscones

Tradicionales donas, muy amadas en México. Acompañelas con chocolate derritido o mermelada a su gusto.

  • Tiempo: 60 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Pan Dulce Mexicano
  • 4.0/5 rating 1 vote
Donas o roscones

Ingredientes

    • 500 gramos de harina
    • 50 gramos de mantequilla
    • 150 gramos de azúcar
    • 1 taza de leche agria búlgara
    • 1 pizca nuez moscada
    • ¾ de cucharadita de sal
    • 4 cucharaditas de royal
    • ¼  de litro de manteca o aceite para freír
    • 1 de huevo
    • 200 gramos de azúcar para bañar

Modo de Preparación

  1. Se bate un poco la mantequilla.
  2. Se le agrega el azúcar y el huevo batido.
  3. Se cierne la harina dos veces  con  el royal, la sal y la nuez moscada.
  4. Se hace una fuente y en el  centro se  pone lo batido.
  5. Se amasa hasta formar una  masa  suave y  tersa.
  6. Se palotea del grueso de 1cm. o  un poco más.
  7. Se  cortan  las  roscas.
  8. Se  fríen en  bastante manteca o aceite.
  9. Se sacan  después de fritas y se  escurren muy bien en un papel de  estraza.
  10. Se bañan con azúcar granulada.

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