La carne de res y de cerdo fueron traidas a la Nueva España por los europeos, al mezclarse con las tradiciones y los ingredientes nativos, dieron origen a platillos únicos en el mundo. El guajolote o "pavo" originario de América, era comida importante para los indígenas mexicanos y pasó a formar parte del famoso mole que fuera inventando en la época colonial
Usualmente la carne es el platillo principal, sin embargo muchas sopas son hechas con carne también; ingrediente principal de los mundialmente famosos "tacos", la carne se baña con mole o con salsa, se asa y se marina y forma parte de un sin número de platillos de la maravillosa gastronomía mexicana. Aquí las recetas.
Deliciosa receta de chorizos guisados estilo Michoacán, estupendos para acompañar cualquier taquiza o como botana antes de la comida, para acompañar los tragos en una velada con los amigos o simplemente para disfrutar acompañando una carne asada.
Platillo preparado con un costillar de cerdo, tequila, mantequilla, nata y condimentos; con un sabor tan especial que usted lo preparará cada vez que pueda después de probarlo. No espere más, empiece hoy mismo.
