Yucatán

Con una alta influencia Maya, la comida Yucatea ha trasendido las fronteras nacionales para convertirse en una de las más famosas del mundo. ¡Descubre!

Oaxaca

Aquí la comida toma el nombre de su color - la comida es arcoiris, fiesta de paladar y la vista - y así se crean 4 moles: el verde, el colorado, el negro y el amarillo. ¡Disfruta!

Veracruz

Con su amplio dominio del Golfo de México, esta zona fue la que presentó mayor intercambio cultural entre los indígenas y los españoles. ¡Mira!

Puebla

Zona privilegiada por la naturaleza, la tierra originaria de los chiles en nogada y el mole poblano, maravillosa mezcla indígena y española con participación del la iglesia de la época.

 

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leche

Glossaries

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Term Definition
leche
Líquido blanco que producen las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías. Es uno de los alimentos más codiciados del mundo. El hombre consume principalmente la leche de vaca aunque también comercializa la de cabra y oveja. | Jugo blanco obtenido de algunas plantas frutos o semillas como la leche de coco de almendras o de soya.

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