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Merengues sencillos

Una muy buena receta  para preparar merengues sencillos. Disfrútelos en una tarde de amigas con un buen té o café!

  • Tiempo: 1 hora y 10 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Dulces Mexicanos
  • 1.0/5 Rating (2 votos)
Merengues sencillos

Ingredientes

    • 10 claras
    • 600 gramos de azúcar granulada
    • 1 cucharada de vainilla liquida
    • 30 gramos de mantequilla para engrasar

Modo de Preparación

  1. Se baten las claras de preferencia en cazo de cobre con batidor de globo  o batidora eléctrica a que estén bien duras.
  2. Se les pone el azúcar en tres partes batiendo poco.
  3. Agregar en seguida la vainilla.
  4. En charolas engrasadas con mantequilla, se van formando los merengues con  una duya rizada.
  5. Se ponen en la sección de en medio del horno, con el calor más bajo que se pueda.
  6. Tenga mucho cuidado porque si el horno está muy caliente se hacen chiclosos, y si las claras no están bien batidas no suben.
  7. Se hornean por 30 minutos.

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