Pan de nata
En México se preparan panes de nata diferentes en las diferentes regiones del país, todos con ligeras variaciones pero siempre muy sabrosos. Aquí una receta con ralladura de naranja y nueces.
Ingredientes
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- 1 barra de mantequilla
- 1/4 de nuez
- 2 tazas de nata
- 2 tazas de azúcar
- 10 huevos
- 4 taza de harina
- 2 naranjas la ralladura y el jugo
Modo de Preparación
- En un recipiente creme la mantequilla.
- Agregue el azúcar, incorpore las yemas, la harina y el jugo de naranja, sin dejar de batir.
- Aparte bata las claras a punto de turrón y agregue de forma envolvente.
- Verter la mezcla en un molde para pastel engrasado con mantequilla.
- Adorne con nueces.
- Hornee a 180°C por 45 minutos.