Chiles rellenos en salsa verde

Modo de Preparación

1. Para preparar la salsa, fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue los tomates y sazone con sal.
2. Deje a fuego lento hasta que se deshagan los tomates.
3. Agregue el cilantro y un poco de agua.
4. Abra los chiles por un costado, saque las semillas y póngalos a remojar unos minutos.
5. Rellene con el queso Oaxaca y los granitos de elote.
6. Cierre los chiles con un palillo y fría en aceite con cuidado.
7. Meta en la salsa verde y deje hervir unos minutos.