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Arroz con champiñones

Una receta sencilla y rápida para preparar un arroz con un sabor muy particular, que puede acompañar exitosamente una gran variedad de platillos mexicanos.

  • Tiempo: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz con champiñones

Ingredientes

    • 1/2 litro de caldo hecho con 1 cuadrito de jugo concentrado de carne
    • 150 grs de champiñones
    • 300 grs de arroz
    • mantequilla o aceite
    • 2 hígados de pollo

Modo de Preparación

  1. Cueza el arroz en el caldo, mientras corte los champiñones y los higaditos en láminas finas, saltear en mantequilla o en aceite.
  2. Ponga el arroz en un molde de rosca, desmolde y ponga en el centro los higaditos y champiñones salteados.

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