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Recetas Mexicanas c/ Carne

La carne de res y de cerdo fueron traidas a la Nueva España por los europeos, al mezclarse con las tradiciones y los ingredientes nativos, dieron origen a platillos únicos en el mundo. El guajolote o "pavo" originario de América, era comida importante para los indígenas mexicanos y pasó a formar parte del famoso mole que fuera inventando en la época colonial

Usualmente la carne es el platillo principal, sin embargo muchas sopas son hechas con carne también; ingrediente principal de los mundialmente famosos "tacos", la carne se baña con mole o con salsa, se asa y se marina y forma parte de un sin número de platillos de la maravillosa gastronomía mexicana. Aquí las recetas.

Hígado con tocino

Hígado con tocino

Prepare higado de ternera  y tocino, fritos ambos y  sirva con ensalada de su elección.

Hígado en naranja

Hígado en naranja

Exquisito higado a la naranja con cebolla.

Hígado mechado

Hígado mechado

Prepare higado al estilo de cuete mechado, quedará suculento.

Jamón al horno

Jamón al horno

Aprenda a preparar su jamón horneado con deliciosa piña. 

Jamón con requesón

Jamón con requesón

Excelente para un día de verano caluroso!

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