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Recetas de Moles Mexicanos

La palabra mole viene del náhuatl "molli" que signfica salsa en general. Hoy el mole, se ha convertido en el platillo nacional mexicano por excelencia y se elabora con una gran cantidad de ingredientes que lo caracterizan con su sabor inigualable. 

Desde el mole oaxaqueños con sus 7 diferentes versiones hasta el muy tradicional mole poblano mezclan infinidad de ingredientes que le dan a cada uno, un sabor especial, diferente y muy sabroso. Mira las recetas, que tenemos para ti.

Lomo en amarillo

Lomo en amarillo

El amarillo es uno de los moles oaxaqueños con mayor demanda, puede bañar tanto carne de res o puerco como pollo o guajolote.

Mole casero

Mole casero

Los moles, en todas sus variedades, son platillos mexicanos tradicionales que identifican a la cocina mexicana por su atractiva combinación de ingredientes y su delicado sabor.

Mole chiapaneco

Mole chiapaneco

Aunque normalmente se utiliza para bañar aves, gallina, pollo o guajolote, el mole chiapaneco también puede prepararse con carne de puerco o res, siempre creando platillos deliciosos.

Mole colorado o coloradito

Mole colorado o coloradito

El mole colorado oaxaqueño, con pollo, guajolote, puerco o res, es uno de los platillos de la cocina mexicana más sabrosos que hay, siga esta receta hoy.

Mole de guajolote

Mole de guajolote

El guajolote ha sido fundamental en una gran cantidad de recetas de la cocina mexicana desde hace cientos de años, su sabor característico ha hecho que en muchas partes del país se prefiera sobre el pollo o gallina.

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