Un delicioso caldo con espinazo de cerdo, chile colorado, tomates verdes y elote. A diferencia de otras recetas, en esta tenemos arroz, lo que le brinda un sabor especial parecido al de algunos consomés de carne. Pruébelo!
Cuete y chambarete de res, con chamorro de cerdo, hacen una extraordinaria combinación de carnes ideal par este mole de olla potosino. Prepárelo hoy y verá que pronto lo querrá volver a hacer.
Al estilo Sonora, un caldo elaborado con chile guajillo y pasilla, carne de res y xoconostles, elotes y calabazas; que combinados nos brindan un delicioso caldo muy mexicano, y discretamente delicioso!
