Ingredientes
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- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 2 barras de mantequilla
- 500 g de harina de arroz
- 100 g de pasas
- 1 taza de azúcar
- hojas de maíz
- 5 huevos
Modo de Preparación
- En un recipiente ponga la mantequilla, azúcar y batir hasta acremar.
- Agregue los huevos uno a uno, la harina junto con el polvo para hornear y añada las pasas. Siga batiendo.
- Coloque una cucharada de esta pasta en cada hoja de maíz y envuelva como tamal.
- Cueza en olla de presión colocando sobre la parrilla de la olla una cama de hojas de maíz.
- Acomode los tamales en forma vertical y agregue una taza de agua.
- Cocine por 15 minutos.
