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Tamales canarios

Hechos en olla de presión, deliciosos tamales elaborados con harina de arroz, huevo, pasas y azúcar. Tiene que probarlos para comprobar su sabor tan especial.

  • Tiempo: 1 hora y media
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Tamales Mexicanos
  • 2.3/5 Rating (3 votos)
Tamales canarios

Ingredientes

    • 2 cucharadas de polvo para hornear
    • 2 barras de mantequilla
    • 500 g de harina de arroz
    • 100 g de pasas
    • 1 taza de azúcar
    • hojas de maíz
    • 5 huevos 

Modo de Preparación

  1. En un recipiente ponga la mantequilla, azúcar y batir hasta acremar.
  2. Agregue los huevos uno a uno, la harina junto con el polvo para hornear y añada las pasas. Siga batiendo.
  3. Coloque una cucharada de esta pasta en cada hoja de maíz y envuelva como tamal.
  4. Cueza en olla de presión colocando sobre la parrilla de la olla una cama de hojas de maíz.
  5. Acomode los tamales en forma vertical y agregue una taza de agua.
  6. Cocine por 15 minutos. 

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