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Mole ranchero

En esta receta podemos preparar un rico platillo de forma muy rápida y sin complicaciones, a partir de carne deshebrada y una mezcla de chiles.

  • Tiempo: 55 minutos
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Moles Mexicanos
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Mole ranchero

Ingredientes

    •         1 kg. de carne de res cocida, deshebrada
    • 6 chiles anchos
    • 6 chiles pasilla
    • 6 tomates verdes
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla rebanada
    • 1 limón
    • Manteca

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Desvenar los chiles, remojarlos en agua caliente.
  2. Molerlos con los tomates y los dientes de ajo.
  3. Freír en manteca, añadir el caldo de la carne, la carne deshebrada y dejar espesar.
  4. Sirva con jugo de limón y ruedas de cebolla.

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