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Cabrito en cerveza

Este platillo se prepara a partir de pierna de cabrito cortada en bisteces, que se marinan en un delicioso adobo preparado con cerveza, cebolla, ajo, sal, azúcar, pimienta y jugo de limón; después se hornea a fuego bajo de modo convencional. Le encantará.

  • Tiempo: 180
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
  • 5.0/5 rating 1 vote
Cabrito en cerveza

Ingredientes

    • 1/2 litro de cerveza
    • 1 kg. de cabrito en bisteces
    • 10 dientes de ajo
    • 1 cebolla grande picada
    • 3 cucharadas de azúcar
    • El jugo de dos limones
    • Pimienta y sal al gusto

Bebidas para Acompañar

Acompañe con:

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Modo de Preparación

  1. Luego de lavar los bisteces con abundante agua, mezcle en un recipiente todos los ingredientes, cubra la carne con ellos.
  2. Déjelos marinar por 3 horas en el refrigerador.
  3. Posteriormente ponga los bisteces en un refractario junto con su adobo.
  4. Hornee a 180ºC durante dos horas.
  5. Servir con papas fritas o a la francesa.

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