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Polvorones de naranja

Aprenda a realizar el afamado  polvorón con sabor a naranja totalmente casero. Disfrútelos  acompañados de leche, te o café.

  • Tiempo: 40 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Pan Dulce Mexicano
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Polvorones  de naranja

Ingredientes

    • 250 gramos de harina
    • 125 gramos de manteca de unto
    • 1 yema de huevo
    • 1 jugo de naranja  y raspadura
    • 75 gramos de azúcar
    • 75 gramos de azúcar glass para bañar
    • ¼ de cucharadita de bicarbonato

Modo de Preparación

  1. Se bate  la manteca con cuchara de palo, a que quede blanca y esponjosa.
  2. Se le  agregan las yemas, se sigue batiendo.
  3. Se le agrega en seguida el azúca y se batepara  incorporarla.
  4. Agregar después el jugo y la raspadura de la naranja y el  bicarbonato.
  5. Se bate  perfectamente hasta que esta todo bien mezclado.
  6. Se le agrega la harina cernida y se bate con fuerza.
  7. Se vacía la pasta en la mesa enharinada y se palotea del  grueso de ½ cm.
  8. Se cortan con cortador redondo como de 3cms. de diámetro.
  9. Se mete a  horno precalentado a 375º, a que apenas empiecen a dorarse.
  10. Se sacan y se bañan en el  azúcar glass.

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