Recetas Mexicanas c/ Carne

La carne de res y de cerdo fueron traidas a la Nueva España por los europeos, al mezclarse con las tradiciones y los ingredientes nativos, dieron origen a platillos únicos en el mundo. El guajolote o "pavo" originario de América, era comida importante para los indígenas mexicanos y pasó a formar parte del famoso mole que fuera inventando en la época colonial

Usualmente la carne es el platillo principal, sin embargo muchas sopas son hechas con carne también; ingrediente principal de los mundialmente famosos "tacos", la carne se baña con mole o con salsa, se asa y se marina y forma parte de un sin número de platillos de la maravillosa gastronomía mexicana. Aquí las recetas.

Tiempo: 45
Dificultad: Media
Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne

Albóndigas al chipotle

En uno de los chiles más queridos por los mexicanos, las albóndigas al chipotle son una delicia en todas sus versiones, algunas acompañadas de calabacitas, elote y arroz.

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Tiempo: 35
Dificultad: Fácil
Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne

Albóndigas con chicharrón

Las deliciosas albóndigas mexicanas, preparadas en esta receta con chicharrón de puerco; sazonadas en una salsa de jitomates con chiles jalapeños. Prepare estas albóndigas, le encantarán.

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Tiempo: 35
Dificultad: Fácil
Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne

Albóndigas con rajas

Las albóndigas mexicanas son bolas de carne molida, preparadas con ingredientes diversos, cocidas dentro de una salsa de jitomate con chile y en ocasiones con algo más... como en esta receta en donde el caldillo lleva rajas de chile poblano. Son una delicia, pruébelas.

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Tiempo: 35
Dificultad: Media
Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne

Albóndigas con salsa chipotle

Una excelente receta que combina carne de cerdo y carne de ternera para brindar un sabor especial a las tradicionales albóndigas en salsa de chipotle. Pruebe esta versión y descubra como este ajuste de ingredientes le encantará.

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