Las garnachas son de los antojitos mexicanos que más variedad presentan, de un lugar a otro de nuestro México pueden ser muy diferentes... aunque siempre muy sabrosas.
Los gaznates y los merengues son parte de la tradición popular mexicana. Ver caminar por las calles de México a un merenguero con su charola con merengues y gaznates en la cabeza es parte del paisaje en muchas regiones del país. Prepare los gaznates en casa y disfrútelos.
Los deliciosos gaznates mexicanos son, junto con los merengues, de los dulces más queridos en México. En la receta clásica se utiliza una pizca de tequesquite que puede ser sustituido por una pizca de bicarbonato de sodio si no se consigue.
Una fruta muy mexicana es la tuna, fruto del nopal, utilizada desde hace cientos de años en las comidas indígenas, e incorporada de manera magistral durante la colonia en la generación de la cocina mexicana.
