Ingredientes
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- 3 rebanadas de jamón cortadas en cuadritos
- 2 zanahorias
- 1 taza de chicharos
- 2 papas
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada cafetera de consomé en polvo
- 2 cucharadas soperas de gelatina sin sabor
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- Cueza las verduras y parta las papas y las zanahorias en rodajas.
- Cuele el caldo.
- Disuelva la gelatina en ½ taza de agua tibia y agréguela al caldo.
- Añada sal, pimienta y la cucharada de consomé en polvo.
- Mezcle bien.
- Vacíe el caldo sobre un molde en forma de corona y refrigerador y esparza los chicharos, las zanahorias y los cuadritos de jamón en el cuerpo de la gelatina.
- Refrigere nuevamente hasta que cuaje completamente.
- Desmolde y adorne con las rebanadas de papa cocida.
