Los bocadillos zacatecanos son quesadillas hechas con una deliciosa masa para tortillas condimentada con una pasta de chiles anchos y rellenas de chiles poblanos en rajas y queso fresco. Tradicionalmente los bocadillos zacatecanos se comen con crema y lechuga encima.
Muy apreciados por su sabor, estos deliciosos panes dulces mexicanos, forman parte del enorme repertorio de panes que podemos encontrar en las tradicionales panaderías mexicanas.
