Tacos de lechuga

Modo de Preparación

1. La preparación es sumamente sencilla, se coloca el agua en una cacerola y se lleva a ebullición.
2. Primeramente se blanquea la zanahoria por espacio de unos 20 segundos, se retira del agua y se quita la cocción con agua fría.
3. Luego se repite la operación de blanqueado con los floretes de brócoli, se sumerge por espacio de 30 segundos y se vuelve a cortar la cocción con agua fría, y se hace lo mismo con la coliflor.
4. Ya que se tienen todas las verduras blanqueadas se rellenan las hojas de lechuga y se proceden a formar los tacos, y se agregan a estos limón y la sal que se desee.