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Tacos de falda

Riquisimos tacos preparados con falda de res y caldo de pollo, acompañe con salsa y ensalada.

  • Tiempo: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Tacos Mexicanos
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 Tacos de falda

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Untar la carne de res con ajo y sal, corte en tiras delgadas y deje marinado la carne por 3 horas.
  2. Mientras se marina la carne ase, pele, desvene los chiles poblanos y córtelos en rajas.
  3. Ase los jitomates pelar y picar; transcurrido este tiempo ase la carne deje enfriar y deshebre.
  4. Aparte freír la cebolla en un poco de manteca agregue los jitomates y las rajas de chile poblano deje sazonar.
  5. Añada la carne y el consomé de pollo y deje a fuego lento hasta que se reduzca el caldo sazone con sal y pimienta.
  6. Cuando este todo cocido rellene cada una de las tortillas con este guisado y enrolle.
  7. Ponga un sartén a calentar con manteca y ponga a dorar ligeramente los tacos, escurra y sirva.

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