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Torta de papa y verduras

Las tortitas de papa son uno de los acompañamientos o entradas mexicanas más populares en todas las regiones de México. Se preparan tanto con verduras como sin ellas, con jamón o tocino picados, fritas en manteca o aceite o únicamente cocidas sobre el comal.

  • Tiempo: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Ensaladas Mexicanas
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Torta de papa y verduras

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. Mezclar el puré de papas con las colecitas, sal y pimienta.
  2. Aparte, fundir la mantequilla en una sartén a fuego suave.
  3. Agregar la mantequilla derretida a la mezcla de papa.
  4. Aplanar  la mezcla formando una "torta" y dejar dorar.
  5. Repetir el paso 4 hasta que se acabe la mezcla.
  6. Freír las "tortas"
  7. Dar la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado.

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