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Arroz con lima

Muy apreciado en la península yucateca, el arroz con lima es uno de los manjares mexicanos que más atraen a los turistas que visitan esta región de México.

  • Tiempo: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz con lima

Ingredientes

    • 1 cebolla pequeña picada
    • 2 cucharadas de aceite
    • 3 dientes de ajo picados
    • 500 ml. de caldo de pollo
    • 200 g de arroz
    • El zumo de una lima
    • 1 cucharada de cilantro picado

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Modo de Preparación

  1. Se calienta el aceite y se fríe la cebolla y el ajo a fuego lento.
  2. Incorpore el arroz y mueva durante un minuto, agregue el caldo y déjelo hervir, después reduzca al mínimo la flama y cocine por 10 minutos.
  3. Agregue el zumo de lima y remueva con un tenedor para esponjarlo.
  4. Decórelo con ralladura de lima.

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