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Sopa de elote

Siga estas senillas instrucciones y elabore una deliciosa sopa de elote con chile poblano y cebolla picada. Disfrútela hoy mismo en compañía de su familia y amigos, acompáñela con tacos dorados, cecina o carne en adobo.

  • Tiempo: 45
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Sopas Mexicanas
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Sopa de elote

Ingredientes

    • 5 elotes tiernos y rebanados
    • 1 jitomate
    • 1 chile poblano sin semillas asado y en rajas
    • 1 cebolla pequeña picada
    • 2 cucharadas de aceite
    • Sal al gusto

Modo de Preparación

  1. - Se fríen los elotes en el aceite y se les agrega la cebolla a que acitrone.
  2. - Se licuan los jitomates y se agregan a los elotes junto con las rajas de chile.
  3. - Se le agrega agua, la necesaria para que se cuezan y se les pone sal.
  4. - Se puede servir con un poco de crema.

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