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Tacos de cecina

La cecina natural (de res y sin chile) y la cecina enchilada (o de puerco), son de las carnes que más se utilizan para hacer tacos. Pueden combinarse con guacamole papas, cebolla y salsas de diversos tipos.

  • Tiempo: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Tacos Mexicanos
  • 4.8/5 Rating (5 votos)
Tacos de cecina

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Guacamole: En un recipiente hondo ponga los aguacates pelados, ya sin cáscara y macháquelos con un tenedor.
  2. Ponga cebolla, chiles, jugo de limón, aceite, la calabaza molida previamente y mezcle perfectamente procurando obtener un puré.
  3. Hecho esto introduzca los huesos de aguacate y adorne con el cilantro.
  4. Aparte ponga 2 sartenes con aceite al fuego y en cada uno de los sartenes fría la cecina enchilada en uno y en el otro la cecina natural hasta que se doren.
  5. Procure que no pierdan todo su jugo; corte en tiras y junte las cecinas.
  6. Ponga de las 2 cecinas en una tortilla y haga el taco, acompañe con guacamole.

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