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Arroz con mariscos

Pulpo, surimi, camarones y arroz, combinados en una receta excelente, nos brindan una forma forma ideal de iniciar una comida mexicana costera.

  • Tiempo: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz con mariscos

Ingredientes

    • 200 grs. de pulpo cocido y cortado en trozos
    • 1 cucharada de salsa de soya
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • 200 grs. de surimi cortado en cuadritos
    • 1 kg. de tuna pelada y picada
    • 200 grs. de camarón de pacotilla
    • 1/2 cebolla finamente picada
    • 2 tazas de arroz
    • Sal
    • Pimienta
    • 3 dientes de ajo finamente picado

Modo de Preparación

  1. En una cazuela ponga a cocer el arroz con el caldo de pollo, pimienta y sal.
  2. Cuando el caldo se evapore retire del fuego.
  3. En un sartén ponga un poco de aceite y acitrone la cebolla, ajo, camarones, pulpo, surimi y la tuna; agregue este guiso al arroz.
  4. Sirva el arroz mezclado con la salsa de soya.

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