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Pollo a la naranja

Este pollo agridulce es muy sabroso. Lleva cominos y chiles anchos, se prepara con jugo de naranja el cual le da un sabor muy especial.

  • Tiempo: 1 hr. con 15 min.
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
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Pollo a la naranja

Ingredientes

    • 1 taza de jugo de naranja
    • 5 clavos de olor
    • 5 dedos de cominos
    • 2 chiles anchos
    • 3 dientes de ajo
    • 1 pollo cortado en piezas
    • 3 pimientas gordas
    • 1/2 cucharadita de comino seco
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cucharada de óregano

Bebidas para Acompañar

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Modo de Preparación

  1. Limpiar, desvenar y asar los chiles y remoje en una taza de agua hirviendo, cuando estén suaves, licuarlos con todas las demas especias, incluyendo el jugo de naranja.
  2. Cuele la mezcla y unte el pollo previamente lavado
  3. Colocarlo en un refractario y cubrir con papel aluminio,colocar en el horno a 180°C por 45 min.
  4. Transcurrido este tiempo destape y siga horneando por 15 minutos más.

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