topb


Huilotas en guajillo

Prepare codorniz, palomitas o totolochitas también conocidas como huilotas en guiso.

  • Tiempo: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
  • 3.5/5 Rating (4 votos)
Huilotas en guajillo

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Lave, limpie y hierva las huilotas en 4 tazas de agua con cebolla y sal.
  2. Ya cocidas, escúrralas y fríalas.
  3. Tueste los chiles, remójelos en agua caliente y muélalos con ajo;  agregue esta salsa sobre las huilotas fritas y añada el caldo en que éstas se cocieron.
  4. Hierva unos minutos.
  5. Sirva caliente y acompañe con frijoles de olla.

Síguenos