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Chicharrón con jitomate

Prepare delicioso y crujiente chicharron de cerdo y agregue nutritivo jitomate.

  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
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Chicharrón con jitomate

Ingredientes

    • ½ kg de chicharrón
    • 4 jitomates
    • 1 trozo de cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 taza de queso chihuahua o añejo rallado
    • Chile serrano al gusto
    • Aceite para freír
    • Sal

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Modo de Preparación

  1. Ase los jitomates y los chiles.
  2. Lícuelos con la cebolla y el ajo; cuele y fría en una cacerola hasta que sazone.
  3. Añada dos tazas de agua, sal y deje hervir.
  4. Agregue el chicharrón y hierva unos 10 minutos hasta que suavice un poco.
  5. Sirva y espolvoree con queso.

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