topb


Cajitas de arroz

Original  receta para elaborar un pan de dulce que se llama cajita de arroz... ya verá porqué. Su suave textura les encantará!

  • Tiempo: 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Pan Dulce Mexicano
  • 3.8/5 Rating (9 votos)
Cajitas de arroz

Ingredientes

    • 250 gramos  harina de arroz
    • 250 gramos de mantequilla
    • 50 gramos de harina
    • 7 claras de huevos
    • 7 yemas de huevos
    • 250 gramos de azúcar
    • 1 cucharadita de royal
    • 50 gramos de pasas sin semilla
    • 50 gramos de azúcar glass
    • Capecillos cuadrados para panquecitos.

Modo de Preparación

  1. Se bate  la  mantequilla con espátula de madera hasta acremarla.
  2. Poco a poco se va agregando el azúcar y se bate otro poco.
  3. En seguida se le agregan las yemas una a una.
  4. Se agregan después las harinas cernidas con el  royal.
  5. Por ultimo agregue las  claras batidas a punto de turrón y las pasitas ligeramente  enharinadas.
  6. Se llenan a la mitad las cajitas de papel.
  7. Se meten a horno  precalentado a  350º por 20 minutos.
  8. Se sacan y se  dejan enfríar.
  9. Se les pone  encima un poco de azúcar glass con una  coladera para que el azúcar caiga pareja.

Síguenos