Recetas de Sopas Mexicanas

Muy sabroso y especial, el jugo de carne se ha convertido en algo casi obligatorio cuando tendremos una comida con carne como platillo principal, pues se aprovecha el cocido de la carne y huesos de res para obtener un delicioso jugo que funciona perfectamente como sopa.

Una sencilla receta para preparar un delicioso jugo de carne, preparado de manera tradicional con pescuezo de res picado en un frasco en baño maría, tal como marcan los cánones de la prepoaración del jugo de carne.

Una sopa clásica de la cocina mexicana es la sopa de lentejas con plátano y piña; apreciada por muchos por su sabor particular que mezcla lo dulce y lo salado en un platillo excepcional que puede acompañar carne, pollo o pescado con igual éxito.

Una receta más con lentejas, con un sabor muy especial que para muchos es el mejor logrado en cualquier receta con lentejas. Pruébelas y decida cómo las prefiere, en la forma tradiciona agridulce con plátano y piña o con ese delicioso sabor a carne con tocino y chorizo.