Los caldos mexicanos son la combinación perfecta de ingrdientes, aromas y sensaciones. No hay comida completa en un hogar de México, sin un buen caldo.
Usualmente preparados con carne de pollo, res, cerdo o pescado, las recetas de caldos mexicanos son complementados con verduras y hierbas de olor, haciendo deliciosas creaciones de excelentes aromas y sabores. Disfruta las recetas que aquí te presentamos.
Uno de los caldos mexicanos más conocidos y apreciados es el caldo tlalpeño, mismo que encuentra variantes muy interesantes en todo el país. Aquí, una de sus versiones.
El caldo largo es uno de los caldos mexicanos más solicitados por los amantes de la cocina mexicana, es un caldo de sabor delicado que cambina pescados y mariscos con una interesante selección de especias.
