Grano de la planta del mismo nombre original de la India traído a México desde Filipinas (Oryza sativa). Tradicionalmente se dora o se hierve antes de agregar alguna salsa. Existen muchas maneras de preparalo.
La cultura mexicana radica en su gente
Desde el molcajete hasta el molinillo.
Cada rincón, cada ciudad, sus propios sabores.
