Tacos dorados de pollo

Modo de Preparación

1. Se cuecen las pechugas con agua hasta cubrir, las hierbas de olor, sal y pimienta por espacio de 25 minutos, se deja que se entibien las pechugas y se les deshebrará, se rellenan las tortillas con un poco de pollo deshebrado y se enrollan, se cierran con un palito, se calienta abundante aceite en una sartén y se fríen los tacos hasta que estén ligeramente dorados, se dejan escurrir en una coladera y la cantidad de grasa que no se pueda se hace con papel absorbente y se les acompaña con crema, lechuga y cebolla picada.