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Tacos de arroz con pollo

 Preparados con arroz, pechugas de pollo, jitomates, cebolla y ajo, estos deliciosos tacos son ideales para esa comida familiar que está próxima. Disfrute siguiendo esta receta y sorprenda a su familia con su gran sazón.

  • Tiempo: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Tacos de arroz con pollo

Ingredientes

  •  

    • 2 jitomates
    • 1pechugs de pollo sin hueso 
    • 1/2 de cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 taza de arroz
    • tortillas de maíz
    • 4 dientes de ajo
    • 1 cucharada de sal
    • 1 kg de masa
    • 1/2 taza de agua
    • Aceite

Modo de Preparación

  1. En una cacerola ponga un poco de aceite y dore el arroz.
  2. Agregue el pollo y deje que se impregne de grasa.
  3. Aparte muela los jitomates, ajo, cebolla y añada sobre el arroz; deje reducir a la mitad.
  4. Agregue 2 ½ tazas de agua, reduzca el fuego y deje que se cueza el pollo y el arroz; cuando este cocido el pollo desmenuce.
  5. Prepare la masa de la siguiente manera:
  6. Pique finamente el ajo y dórelo en una cacerola con aceite; retire.
  7. En un recipiente limpio y seco mezcle la masa con sal y agua, añada el ajo dorado y siga mezclando hasta que esté todo perfectamente uniforme.
  8. Tome una porción de masa haga una bolita de tamaño regular y con la ayuda de una prensa haga las tortillas; cueza en un comal.
  9. Rellene las tortillas con el arroz y el pollo desmenuzado.
  10. Acompañe con salsa de su preferencia.

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