Sopa de poro y papa
Esta sopa, muy común en México, cuenta con un gran número de recetas similares. En algunas se acompaña de salchichas partidas en rueditas, en otras además del poro se adiciona crema y en unas más, chile poblano en tiritas. Todas estas recetas son deliciosas.
Ingredientes
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- 1 1/2 litro de caldo
- 1/2 kilo de papas cocidas y picadas
- 25 grs. de mantequilla
- 2 poros rebanados
- 1 cucharada de azúcar quemada
- Sal y pimienta al gusto
Bebidas para Acompañar
