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Salsa verde pozolera

Las salsas verdes características del pozole verde pueden ser preparadas de forma independiente y después ser añadidas al caldo. En algunas familias y ciertas regiones de México, se prefiere preparar el pozole blanco o sin salsa, y tener salsas verde y roja a elegir.

  • Tiempo: 25
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Salsas Mexicanas
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Salsa verde pozolera

Ingredientes

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Modo de Preparación

  1. - Dore los chiles en aceite a fuego lento, junto con el ajo y la cebolla.
  2. - Limpie los tomates (quíteles la cáscara y lávelos bien) y póngalos a hervir con un poco de sal.
  3. - Licúe los tomates cocidos con los chiles, la cebolla, el ajo, el aceite donde se doraron y el cilantro. Sazone.
  4. - Se coloca en una salsera y se pone en la mesa.

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