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Huevos a la mexicana

Un desayuno muy mexicano se puede preparar fácilmente con unos huevos a la mexicana, frijoles refritos en manteca, totopos y jugo de naranja o jitomate.

  • Tiempo: 20
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Huevos
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Huevos a la mexicana

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. En un sartén grande se pone a sofreír la cebolla, si se desea también se puede colocar el chile desde este punto (quedará más picoso).
  2. Después se añade el jitomate y finalmente los huevos batidos.
  3. Si desea que el jitomate quede más fresco, se añade después de que los huevos estén prácticamente cocidos.
  4. Se sazona con sal y pimienta; se sirven acompañados de frijoles refritos en manteca y totopos.

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