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Huevos ahogados estilo Guanajuato

Al estilo de Guanajuato, una interesante receta de huevos ahogados en una salsa de chile que le encantará.

  • Tiempo: 30
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Huevos
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Huevos ahogados estilo Guanajuato

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Moler los jitomates, ajos, cebolla y sal.
  2. En un sartén freír con manteca el preparado de jitomate, colado; el cilantro finamente picado, y los chiles abiertos por la mitad.
  3. Agregar uno a uno los huevos completos sin que se rompan las yemas, dejando suficiente caldillo cocer a fuego lento.

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