topb


Coyotas

Las coyotas son postres elaborados con harina de trigo y piloncillo, muy fáciles de preparar y deliciosas... se pueden acompañar de café de olla, champurrado o atole de café. Pruébelas y le aseguro que le encantarán.

  • Tiempo: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas de Postres Mexicanos
  • 0.0/5 Rating (0 votos)
Coyotas

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. En un recipiente grande ponga la sal, harina y manteca.
  2. Amasar perfectamente.
  3. Disolver la levadura en ½ litro de agua junto con 2 piloncillos y agregar a la pasta.
  4. Seguir amasando, agregue agua si es necesario.
  5. Deje reposar la masa por espacio de ½ hora, transcurrido este tiempo hacer bolitas y extender con ayuda de un rodillo en forma de tortillas pequeñas.
  6. Aparte machaque el piloncillo restante y añada un poco de harina.
  7. Con una cuchara ponga un poco del piloncillo en el centro de cada una de las tortillas ya preparadas y dóblelas, formando una especie de quesadilla.
  8. Una por las orillas presionando con un tenedor, como si fueran empanadas; están serán las coyotas.
  9. Después, perfore en el centro de cada coyota con un palillo.
  10. Ponga las coyotas en una charola para galletas, previamente engrasada y enharinada.
  11. Colocar en el horno por 15 minutos a fuego lento hasta que se doren. 

Síguenos