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Cebiche de mojarra

Las mojarras o tilapias son peces muy populares en México, en general de precio muy accesible al público en general y de un sabor agradable que se lleva bien con muchos condimentos, salsas de chile y ajo. Aquí una receta del tradicional cebiche mexicano.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Pescado
  • 4.0/5 rating 1 vote
Cebiche de mojarra

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Coloque el filete en un recipiente con limón y sal, deje reposar una hora.
  2. Una vez que esté blando escurra y pique en trocitos.
  3. Pique finamente la cebolla, jitomates y cilantro, agregue aceite de oliva al gusto y mezcle esto con el filete.
  4. Añada sólo el caldo de los chiles jalapeños; los ajos se muelen aparte y se agregan.
  5. Pique las aceitunas e incorpore con la mayonesa, revolver bien todo y sazonar al gusto.

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