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Calabacitas con carne de puerco

Uno de los guisos más populares con carne de puerco es éste con calabacitas y granos de elote. siga la receta y disfrútelo.

  • Tiempo: 35
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
  • 3.2/5 Rating (6 votos)
Calabacitas con carne de puerco

Ingredientes

    • 1 1/2 kg. de lomo de cerdo con costilla, en trozos
    • 1 kg. de calabacitas en cubitos
    • 4 jitomates asados y picados
    • 4 elotes desgranados
    • 1 diente de ajo
    • 1 cebolla picada
    • aceite
    • sal

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Modo de Preparación

  1. Fría la carne hasta dorarla.
  2. Añada el jitomate, la cebolla, el ajo, los elotes y las calabazas.
  3. Tapar y cocer a fuego suave, rectificar el sabor y sazonar con sal.

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