Asado de cerdo
Este platillo se prepara con carne maciza de cerdo, chiles anchos y muchos condimentos para darle un sabor particular sumamente especial. Pruébelo y se convencerá.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Quite las venas y las semillas a los chiles y ponemos a freír hasta que estén obscuros.
- Aparte, licuamos las almendras y hierbas de olor, menos el laurel y arrayán.
- Colocamos en una cacerola la grasa y agregamos los trozos de carne previamente lavados.
- Cuando la carne tome un color tostado, añadimos el resto de los ingredientes que apartamos para que le den un sabor especial.
- Luego vertemos la mezcla de los chiles y dejamos al fuego durante veinte minutos.