Acaponetos
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Modo de Preparación
Preparación de la salsa
1.-Prepare la salsa: ase los chiles, ajo, jitomate y cebolla.
2.-Muela en la licuadora agregue un poco de orégano y sal.
Preparación de la guarnición
1.-En una cazuela ponga un poco de aceite y freír ligeramente la cebolla cuando esté lista añada las papas, chícharos, zanahorias y la col finamente picada.
2.-Deje sazonar y agregue sal al gusto.
3.-Cuando la col esté perfectamente cocida, retire de el fuego.
4.-Caliente las tortillas, rellene con el guiso, sirva caliente y acompañe con las salsa que preparó.