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Acaponetos

Muy apreciados en algunas partes de México, los acaponetos son tacos de verduras guisadas acompañados de una salsa roja con ajo y orégano con un delicioso sabor.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas de Tacos Mexicanos
  • 5.0/5 Rating (3 votos)
Acaponetos

Ingredientes

Modo de Preparación

Preparación de la salsa

1.-Prepare la salsa: ase los chiles, ajo, jitomate y cebolla.

2.-Muela en la licuadora agregue un poco de orégano y sal.

Preparación de la guarnición

1.-En una cazuela ponga un poco de aceite y freír ligeramente la cebolla cuando esté lista añada las papas, chícharos, zanahorias y la col finamente picada.

2.-Deje sazonar y agregue sal al gusto.

3.-Cuando la col esté perfectamente cocida, retire de el fuego.

4.-Caliente las tortillas, rellene con el guiso, sirva caliente y acompañe con las salsa que preparó.

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