Pollo frito

Modo de Preparación

1. Primeramente se revuelven en un tazón los ingredientes de la marinada (leche, paprika, sal y pimienta), se coloca al interior el pollo y se deja marinar una hora dentro del pollo y se marina una hora al interior del refrigerador.
2. Luego de ello se quita la marinada, se escurre el exceso y en un tazón se mezclan los ingredientes para cubrir el pollo, se empanizan las piernas de pollo presionando con la mano para que queden perfectamente cubiertas con el harina, se deja reposar 1 hora hasta que el pollo se seque.
3. Más adelante en una sartén se pone suficiente aceite que cubra el pollo por tandas de 20 minutos, si se nota que se empieza a dorar demasiado se baja el fuego, y luego de ese tiempo se retira la sartén y se deja escurrir el exceso de grasa sobre papel absorbente, se puede servir el pollo caliente o al tiempo.