Chuletas de carnero
Receta para cocinar jugosa chuleta de carnero, quedan exquisitas.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Se les baja a las costillas la carne pegada al hueso con un cuchillo, enrollándoselas abajo, sujetándola con un palillo de dientes.
- Se les pone sal y pimienta.
- Se fríen en la manteca ligeramente, se ponen sobre un papel de estrasa para quitarles la grasa.
- Se colocan en un platón extendido y se bañan en la salsa blanca que debe quedar bastante espesa.
- En seguida se les quita el palillo, se empanizan, se envuelven en huevo y se vuelven a empanizar.
- Se fríen en la manteca bien caliente a que doren parejo.
- Si se quiere se les forra el hueso con un papillot de papel china.
- Se pueden acompañar muy bien con puré de papá y ensalada.