Alcachofas estofadas
Aqui en esta receta te enseñamos a preparar una rica ensalada a base de alcachofas realizadas en estofado.
Ingredientes
-
- 1/2 vaso de agua
- 200 grs. de tocino
- 2 dientes de ajo
- 4 alcachofas
- 1 vaso de aceite
- Perejil
- Limón
- Sal
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Elimine las hojas duras de las alcachofas corte las puntas, ponga a hervir en agua con sal, agregue unas gotas de limón durante 1/4 de hora.
- Picar el tocino y colocar en una cazuela con 4 cucharadas de aceite junto con el perejil y el ajo, finamente picado.
- Sazonar con sal sofreír a fuego bajo por 5 minutos aproximadamente, ponga las alcachofas y deje todo a fuego medio por 10 minutos.