Alcachofas con tocino
La preparación en ensalada de las alcachofas junto con el tocino se combinan a la perfección con la proteina y sabor.
Ingredientes
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- 1 cucharada de harina
- 3 cucharadas de aceite
- 1 kg de alcachofas
- 100 grs. de tocino
- 1 diente de ajo finamente picado
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Cueza las alcachofas en agua con sal y unas gotas de limón, escurrir y colocar en una cazuela.
- Aparte en una sartén freír el ajo, el tocino y cuando empiece a dorar agregue la cucharada de harina.
- Dorar un poco la harina cuando empiece a tomar color agregue el agua de las alcachofas, verter todos los ingredientes sobre las alcachofas, mezclar perfectamente bien y deje reposar 10 minutos más.