Una receta deliciosa para preparar tallarines en salsa de chile poblano. Se cuece la pasta y se baña con la crema de poblano elaborada, se cubre de queso y se gratina al horno... ¡extraordinaria!
Los pastes de Pachuca son de los platillos mexicanos con más tradición en la región, los hay de muchos rellenos, dulces y salados, todos con la característica de ser deliciosos. No puede dejar de prepararlos en su casa.
Los pastes, son las tradicionales empanadas de la región minera del estado de Hidalgo, muy solicitados y populares en la ciudad de Pachuca y sus alrededores. Los hay dulces y salados, siendo el de carne molida con papa y perejil y el de queso, los más cotizados.
